דגים
פילה דג ברוטב עגבניות ופול
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 כפות שמן זית 1 בצל בינוני | - לחמם שמן בסיר רחב. - לקצוץ את הבצל ולטגן עד הזהבה. |
| 2 | 4 שיני שום | - לכתוש את השום ולהוסיף לסיר, לערבב כדקה. |
| 3 | 5 עגבניות בשלות | - לחתוך את העגבניות לקוביות ולהוסיף לסיר. |
| 4 | - לבשל כמה דקות עד שהעגבניות מתרככות. | |
| 5 | 2 כפות רסק עגבניות 1 כפית פפריקה מתוקה ½ כפית כמון מלח פלפל שחור | - להוסיף רסק עגבניות, פפריקה, כמון, מלח ופלפל – ולערבב היטב. |
| 6 | 1 כוס פול ירוק 1 כוס מים | - להוסיף את הפול והמים, להביא לרתיחה ואז להנמיך את האש. |
| 7 | 6 נתחי פילה דג | - לסדר את נתחי הדג ברוטב בעדינות. |
| 8 | - לבשל על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהדג מוכן והרוטב סמיך. | |
| 9 | חופן כוסברה קצוצה | - לפזר מעל כוסברה קצוצה ולהגיש. |
| 10 | - טיפים, שדרוגים ורעיונות להגשה: - ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ לטעם פיקנטי. - להגיש לצד אורז לבן או קוסקוס. - סלט ירקות טרי עם לימון ושמן זית משתלב מצוין. - פיתות טריות או חלה לספוג את הרוטב. - להגשה חגיגית: להוסיף כמה טבעות לימון דקות מעל המנה לפני ההגשה. - אפשר להחליף את הפול בגרגירי חומוס מבושלים. |