מאפה
פאי תרד עם גבינות
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - חמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. | |
| 2 | 2 כפות שמן זית 200 גרם עלי תרד | - חמם שמן זית במחבת רחבה והקפיץ את עלי התרד עד שהם מצטמצמים. |
| 3 | - העבר לקערה וסחט את עודפי הנוזלים. | |
| 4 | 200 גרם גבינת פטה 100 גרם גבינת מוצרלה 3 ביצים מלח פלפל אגוז מוסקט | - בקערה, ערבב את התרד עם גבינת הפטה, גבינת המוצרלה, 2 ביצים, מלח, פלפל וקורט אגוז מוסקט לפי הטעם. |
| 5 | 500 גרם בצק עלים | - רדד את בצק העלים על משטח מקומח קלות. |
| 6 | - הנח חלק מהבצק בתבנית פאי כך שיכסה את התחתית והדפנות, השאר חלק לכיסוי. | |
| 7 | - שפוך את תערובת התרד והגבינות על הבצק שבתבנית. | |
| 8 | - הנח את הבצק הנותר מעל המילוי וסגור את הקצוות. אם נשאר בצק, ניתן לקשט את הפאי בחיתוכים דקורטיביים. | |
| 9 | 1 ביצה | - טרוף ביצה אחת והברש את פני הבצק. |
| 10 | - אפה בתנור שחומם מראש במשך 35-40 דקות, או עד שהפאי זהוב ופריך. | |
| 11 | - צנן מעט לפני החיתוך והגש חם. | |
| 12 | הגשה: | -לצד סלט ירוק טרי עם לימון ושמן זית. -עם יוגורט קרח או רוטב שמנת חמוצה קליל. - בתיאבון |
| 13 | טיפים: | - אפשר להשתמש בגבינות אחרות לפי הטעם: גבינת עזים, גבינה לבנה, ריקוטה. - אם אין תרד טרי – ניתן להשתמש בתרד קפוא ולסחוט אותו היטב. - ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או צנוברים מעל לפני האפייה. |