מאפה
פאי עוף עם חזה אווז מעושן
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 בצל בינוני | - לקלוף ולחתוך את הבצל לקוביות. |
| 2 | 2 כפות שמן | - לטגן את הבצל בשמן עד שמזהיב. |
| 3 | 2 כוסות חזה עוף קוביות | - להוסיף את חזה העוף ולטגן עד שהוא מתבשל. |
| 4 | 150 גרם חזה אווז מעושן קוביות | - להוסיף את קוביות חזה האווז המעושן ולערבב היטב. |
| 5 | 2 כפות קמח | - לפזר את הקמח מעל ולבחוש כדקה. |
| 6 | 1 כוס מים | - להוסיף מים בהדרגה ולערבב עד שנוצרת רוטב סמיך. |
| 7 | ½ כוס חלב ½ כפית מלח ¼ כפית פלפל שחור 1 קורט אגוז מוסקט | - להוסיף את החלב, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט - לבשל עוד 2 דקות. |
| 8 | - לכבות את האש ולקרר מעט. | |
| 9 | 1 חבילה בצק עלים מרודד | - לרפד תבנית בבצק עלים, לשפוך את המלית - לכסות בבצק נוסף. |
| 10 | - לחתוך חריצים קטנים בבצק העליון ולאטום את השוליים. | |
| 11 | 1 ביצה | - להבריש בביצה. |
| 12 | - לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 35–40 דקות או עד להזהבה. | |
| 13 | טיפים: | - ניתן להוסיף פטריות מוקפצות למילוי. - במקום בצק עלים, אפשר להשתמש בבצק פריך אם רוצים תוצאה יציבה יותר. |
| 14 | לשדרוג ההגשה: | - להגיש לצד סלט ירוק טרי או חמוצים ביתיים. |