קדירה
עוף ואורז בקדרה
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 גדול בצל 4 שיני שום 2 גזר | - לקלוף את הבצל, השום והגזר. לחתוך את הבצל לקוביות, לגרר את הגזר, ולקצוץ את השום. |
| 2 | 1 פלפל אדום | - לחתוך את הפלפל האדום לרצועות או קוביות. |
| 3 | ¼ כוס שמן | - לחמם שמן בסיר רחב או קדרה כבדה. |
| 4 | 6 כרעי או שוקיים עוף | - לטגן את העוף מכל הצדדים עד שמשחים קלות, ולהוציא מהסיר. |
| 5 | 1 גדול בצל | - באותו סיר, לטגן את הבצל עד להזהבה. |
| 6 | 4 שיני שום 2 גזר 1 פלפל אדום | - להוסיף את השום, הגזר והפלפל ולטגן עוד 2 דקות. |
| 7 | 1 כפית כורכום ½ כפית כמון ½ כפית פפריקה מתוקה לפי הטעם מלח לפי הטעם פלפל שחור | - להוסיף את התבלינים ולערבב היטב. |
| 8 | 2 כוסות אורז לבן | - להוסיף את האורז ולערבב כך שיצופה בשמן והתבלינים. |
| 9 | 6 כרעי או שוקיים עוף | - להחזיר את העוף לסיר ולסדר אותו מעל האורז. |
| 10 | 3 כוסות מים רותחים | - לשפוך פנימה את המים הרותחים בעדינות, לכסות את הסיר. |
| 11 | - לבשל על אש קטנה כ-35–40 דקות, עד שהאורז רך והעוף מוכן. | |
| 12 | - לכבות את האש, להשאיר מכוסה 10 דקות, ואז להגיש. |