עוגות
עוגת דבש לתופין ל-20 איש
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 5 חלבונים 3/4 כוס סוכר | - להקציף את החלבונים בקערה עד לקבלת קצף גמיש, תוך הוספת הסוכר בשלוש עד ארבע פעמים. |
| 2 | 5 חלמונים 3/4 כוס דבש 1/2 כוס שמן 1/4 כפית ציפורן טחונה 1 כפית שטוחה קינמון קורט מלח | - לבחור בקערה נפרדת את החלמונים, הדבש, השמן, הציפורן הטחונה, הקינמון והמלח ולערבב היטב עד לתערובת אחידה. |
| 3 | - להוסיף את תערובת החלמונים לקצף החלבונים בתנועות עטיפה בעדינות. | |
| 4 | 1.5 כוסות קמח 1 כף אבקת אפייה | - להוסיף את הקמח ואבקת האפייה לתערובת בשלוש פעמים, לערבב בתנועת עטיפה עד שהקמח נבלע בתערובת. |
| 5 | - לשמן תבנית אפייה ולצקת לתוכה את הבלילה. | |
| 6 | - לאפות בחום בינוני במשך 55-65 דקות. - לבדוק עם קיסם במרכז העוגה אם יוצא נקי והצבע שחום. | |
| 7 | - להוציא את העוגה מהתנור ולתת לה להתקרר בכ-15 דקות לפני הסרתה מהתבנית. | |
| 8 | 1 כוס אבקת סוכר 3 כפות מים חמים 1 כף מיץ לימון | - לערבב אבקת סוכר עם מים חמים ומיץ לימון ו לצקת מעל העוגה. |