מאפה
תפוחיות - מאפה בצק עלים עם תפוחים וקינמון
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 50 גרם חמאה או שומן פרווה | - מחממים תנור לחום של 175 מעלות - צולים על מחבת גדולה חמאה (50 גרם) או תחליף פרווה כנטורנה או שמן קוקוס. |
| 2 | 6 תפוחים מזן גרנד סמית מים מיץ מחצי לימון מיץ לימון | - קולפים 6 תפוחים מזן גרנד סמית, - חותכים לקוביות בגודל 1x1 ס"מ, - משרים במים עם מיץ מחצי לימון כדי שלא ישחירו. |
| 3 | 3/4 כוס סוכר 1 כף קינמון | - מערבבים בקערה את קוביות התפוח עם 3/4 כוס סוכר ו-1 כף קינמון עד שכל הקוביות מכוסות היטב. |
| 4 | תערובת תפוחים | - מטגנים את התערובת במחבת עם החמאה המומסת במשך 8-10 דקות עד שהתפוחים רכים אך שומרים על צורתם. |
| 5 | 1 כף קורנפלור 2 כפות מיץ לימון | - מערבבים קורנפלור ומיץ לימון - מוסיפים למחבת. מבשלים עוד דקה-שתיים עד שהנוזלים מתאדים. - מעבירים לקערה לצינון. |
| 6 | 1 חבילה בצק עלים | - פותחים חבילת בצק עלים על נייר אפייה - חותכים לריבועים של 6x6 ס"מ. |
| 7 | 1 ביצה כמות קטנה חלב | - ממלאים כל ריבוע בתערובת התפוחים - מורחים מעל ביצה מהולה במעט חלב. |
| 8 | אבקת סוכר | - אופים בתנור כחצי שעה עד שהמאפים מזהיבים קלות. - מוציאים, מקררים, מפדרים באבקת סוכר ומגישים. |