סלט תפוחי אדמה וסלמון
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1/4 כוס מיץ לימון טרי 4 שיניים שום קצוץ דק 1/2 כפית צ'ילי טרי קצוץ דק 2 כפות שמן זית 1 כף צ'ילי מתוק מלח פלפל שחור גרוס | - שמים בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב. - משהים כשעה. |
| 2 | 8 תפוחי אדמה בינוניים | - מבשלים את תפוחי האדמה עד ריכוך. |
| 3 | - מסננים, מצננים, חותכים לחתיכות גדולות ומניחים בצד. | |
| 4 | - מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. | |
| 5 | 1 ק"ג פילה דג סלמון טרי, חתוך לקוביות בגודל 1.5 ס"מ 100 גרם חמאה, מומסת מלח גס | - מניחים את חתיכות הדג בתבנית, - יוצקים עליהן את החמאה המומסת, - זורים מעט מלח גס ואופים כ-15 דקות, עד שנוצר על פניהן מעטה דק וזהוב. |
| 6 | 1 כוס אפונה (רצוי עדינה) מוקפאת | - מבשלים את האפונה המוקפאת בהתאם להוראות היצרן. |
| 7 | 8 תפוחי אדמה בינוניים | - שמים בקערת הגשה את תפוחי האדמה. |
| 8 | 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות 1 כוס בצל ירוק פרוס 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כוס אפונה (רצוי עדינה) מוקפאת | - מוסיפים את הפלפל, הבצל, הפטרוזיליה והאפונה. |
| 9 | - מערבבים בעדינות. | |
| 10 | 1 ק"ג פילה דג סלמון טרי, חתוך לקוביות בגודל 1.5 ס"מ רוטב מוכן מהשלב הראשון | - מניחים את נתחי הדג על הסלט, - יוצקים את הרוטב ומגישים מיד. |