חזה עוף/הודו
שניצלים דקים שילדים אוהבים
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 ביצים 1/2 כוס קמח 1 כף חרדל 1/4 כוס מים 1 כפית כורכום 1 כפית כמון לפי הטעם מלח לפי הטעם פלפל | - הכנת הבלילה: בקערה גדולה, - ערבב את הביצים, הקמח, החרדל, המים, הכורכום, הכמון, המלח והפלפל. - ערבב היטב עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים. |
| 2 | 1 ק"ג חזה עוף פרוס דק 2 כוסות פירורי לחם | - ציפוי בפירורי לחם: טבול כל פרוסת עוף בבלילה ודא שהיא מכוסה מכל הצדדים. - הוצא מהבלילה וטבול בפירורי הלחם עד שהפרוסה מצופה היטב. |
| 3 | שמן לטיגון | - טיגון: חמם שמן במחבת רחבה על חום בינוני-גבוה. - טגן את השניצלים במשך כ-2 דקות מכל צד עד שהם זהובים וקריספיים. - הוצא לנייר סופג כדי להסיר עודפי שמן. |
| 4 | - הגשה: הגש את השניצלים עם פירה, צ'יפס או ירקות טריים חתוכים. |