עוף בתנור ל-6-8 מנות
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 עוף שלם | - שטוף את העוף היטב וייבש. |
| 2 | 2 כפות שמן זית 1 כף פפריקה מתוקה 1 כפיות כורכום 1 כף שום כתוש מלח פלפל 1 פרי מיץ לימון | - ערבב את שמן הזית, פפריקה, כורכום, שום, מלח, פלפל ומיץ לימון. |
| 3 | תערובת תבלינים | - מרח את התערובת על העוף מכל הצדדים והנח בתבנית אפייה. |
| 4 | - כסה בנייר כסף ואפה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך שעה. | |
| 5 | גזרים קישואים בצל סלרי | - הוסף את הגזרים, הקישואים, הבצל והסלרי לסיר. |
| 6 | מלח פלפל | - תבל במלח ופלפל לפי הטעם. |
| 7 | - כסה את הסיר ובשל על אש נמוכה במשך שעתיים עד שלוש. | |
| 8 | - סנן את המרק להגשה צלולה והגש חם. | |
| 9 | - הסר את נייר הכסף והמשך לאפות 20 דקות נוספות להשחמה. |