דגים
מזרחי
נסיכת הנילוס בסגנון מזרחי
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 ק"ג דג נסיכת הנילוס טרי 1 כפית מלח גס 1 כפית כמון 1 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית פלפל שחור | - חותכים 1 ק"ג דג נסיכת הנילוס לנתחים. - מתבלים במלח גס, כמון, כורכום, פפריקה מתוקה ופלפל שחור משני הצדדים. - מניחים בצד לחצי שעה לספיגת טעמים. |
| 2 | 2 פלפל אדום 2 גזר 2 פלפל חריף 1 פלפל יבש | - מוספים פלפל אדום חתוך לקוביות, 2 גזר חתוך לרצועות, - 2 פלפל חריף חתוך לרצועות ופלפל יבש מושרה במים. - מטגנים 3 דקות נוספות. |
| 3 | 1 כף רסק עגבניות 3 עגבניות טריות | - מוסיפים רסק עגבניות (1 כף גדושה) עגבניות טריות מגורדות (3 יחידות). - מבשלים את הירקות 3 דקות נוספות. |
| 4 | 1 פלפל יבש כמה כוסות מים 0.5 לימון 0.5 צרור כוסברה טרייה | - מוסיפים פלפל יבש עם נוזל ההשריה, מיץ מחצי לימון וצרור כוסברה קצוצה חצי. - מכסים ובשלים על להבה נמוכה 15 דקות. |
| 5 | 1 ק"ג נתחי דג נסיכת הנילוס | - מוסיפים את נתחי הדג למחבת ומכסים ברוטב. - מבשלים מכוסה 10 דקות, - הופכים ומבשלים עוד 5 דקות. |
| 6 | 0.5 צרור כוסברה טרייה חלה טרייה | - מסירים מהאש, - מניחים להתקרר מעט, - מפזרים את יתרת כוסברה קצוצה - מגישים לצד חלה טרייה. |